过年哪种菜不能买了

买菜不踩雷，过年饮食更安心

春节将至，家家户户忙着置办年货，购买食材。但你知道吗，有些菜品在过年期间最好不要购买，以免影响身体健康。据中国消费者协会调查，2022年春节期间，全国共收到消费者关于年货质量问题的投诉1000余件，其中食品安全投诉占比高达60%。为了让您在春节期间吃得安心、吃得健康，特此整理了以下过年期间最好不要购买的菜品。

肉类：冻肉、注水肉、病死肉

冻肉：冻肉是指冷冻保存超过一定时间的肉类，其营养价值和口感都会受到影响。如果冻肉保存不当，还容易滋生细菌，食用后可能导致腹泻、呕吐等症状。因此，在购买肉类时，尽量选择新鲜的肉类，避免购买冻肉。注水肉：注水肉是指在肉类中注射水分，以增加其重量和卖相。注水肉不仅肉质变差，营养价值降低，还可能含有有害物质，食用后对身体健康造成危害。因此，在购买肉类时，要注意观察肉质是否紧实有弹性，是否含有大量水分。病死肉：病死肉是指因疾病死亡的动物肉类，其肉质中含有大量的细菌和病毒，食用后可能导致食物中毒。因此，在购买肉类时，要注意观察肉质是否新鲜，是否含有异味。

蔬菜：蔫黄蔬菜、发芽蔬菜、农药超标蔬菜

蔫黄蔬菜：蔫黄蔬菜是指颜色暗淡、叶片枯萎的蔬菜。这种蔬菜一般存放时间较久，营养价值有所下降，口感也不佳。此外，蔫黄蔬菜中可能含有较多的亚硝酸盐，食用后对身体健康不利。因此，在购买蔬菜时，尽量选择新鲜的蔬菜，避免购买蔫黄蔬菜。发芽蔬菜：发芽蔬菜是指种子已经萌芽的蔬菜。发芽蔬菜中含有较多的植物激素，食用后对人体健康有潜在的危害。此外，发芽蔬菜中可能含有较多的细菌，食用后可能导致腹泻、呕吐等症状。因此，在购买蔬菜时，尽量选择新鲜的蔬菜，避免购买发芽蔬菜。农药超标蔬菜：农药超标蔬菜是指蔬菜中农药残留量超过国家允许的标准。食用农药超标蔬菜，可能导致急性农药中毒，表现为头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状。严重时，农药中毒还可能导致死亡。因此，在购买蔬菜时，要注意选择正规渠道购买，并仔细清洗蔬菜，以减少农药残留。